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平成９年３月、鹿児島県阿久根市の国道３号線沿いに24時間営業大型店「ＡＺスーパーセンター」（売り場面積11,635㎡）をオープンした。売り場面積１万㎡以上の24時間営業大型店は九州はもちろん国内最初である。食料品を中心に日用品や家庭用品、医薬品、酒など約16万品目を取り扱っている。だんご屋、たこ焼屋、ゲームセンターを除くと生鮮食品、ラーメン・カレーショップ、ベーカリーに至るまですべて直営というのも珍しい。
昭和61年に川内市郊外で24時間営業、
１万㎡の店をプランニングしていた。
－－阿久根市の人口が２万7000人。地方の小都市で24時間型大型店舗をオープンされたわけで、業界ではどこも興味津々といった感じで見ていると思うんですが。
牧尾 皆さん方から３つのリスクと言われます。１番目に立地リスク、２番目に商品構成のリスク、３番目に営業時間のリスクと。なぜ、そこまでのリスクを冒してやるのかと。私は、そういう企業があっていいじゃないか、と思っています。
15年前に帰ってきて我々を育んでくれた土地を、山を、農地を荒らし、ほったらかして、はたしてこれでいいのか。もっと田舎を見詰め直さないといけないと思ったことが一つです。
それから仕事をさせていただく以上は社会的に価値観を見出せることをしたい。二番煎じ、三番煎じではダメだということが２つめ。
３つめは、日本の小売り価格は世界で一番高いと言われるぐらい海外と価格差がある。商品構成も供給者側の都合で提案されている。これはいかん。ということで計画したのがＡＺの最初のプランニングなんです。
じゃあこんな田舎でできるんだろうか。理想はそうでも現実は甘くない、ということで問題をいろいろ整備して、できそうだ、とプランニングを具体化したのが昭和61年なんです。
－－今回初めて考えられたんではなく、実は61年から考えられていた、と。
牧尾 その時はここではなく隣町の川内市樋脇町でした。それで通産局に行きましたら一笑に付されました、そんな田舎では難しいよ、と。人口当たりの売り場面積が飽和状態だから出店できないと。
－－その時はどれぐらいの売り場面積を計画されていたんですか。
牧尾 いまと全く同じです。奥行きが99.5ｍ、幅140ｍです。
現在の建物は奥行きが98ｍ、幅150ｍですから規模的にはほとんど変わりません。
すでに食品なんかも組み込んでいましたし、衣料品、ホームセンターのゾーンも入っていました。ただ食品の比率がいまの方が大きくなっているぐらいです。
最近アメリカのウォルマートさんを見ましても、ちょうどこれぐらいの規模なんですね、スーパーセンターというのが。でも、その頃はウォルマートさんにも食品を入れたスーパーセンターなかったからですね。だから、アメリカのウォルマートを真似られたんじゃないかと言う人もおられますが……。
－－むしろ先取りをしていた、と。
販促費は対売上高0.2％で、チラシはほとんど入れません。
商圏人口３万人で成立が基本です。
牧尾 この店を、ディスカウントストアですか、ホームセンターですか、スーパーですかとよくおっしゃるけど、私どもがやりたいのはお客様サイドから見てどういう形がいいのか。
例えばこの店は田舎立地の小商圏型ですから、好むと好まざるとにかかわらずなんでも揃えるワンストップ型でなきゃいかんというのがコンセプトです。
ここで間に合わなかったら県庁所在地とか隣の川内まで買いに走らなきゃいかんですから。だからこういう広いワンフロアが必要だったんです。
－－たしかに２フロアとか別棟建てでは２万㎡ぐらいのものはありますが、ワンフロアでこのスペースのものはありませんね。
牧尾 一見普通の大型小売店と似ていますけど、中身はかなり変えてるんです。
例えばチラシは６年ぐらい前からどんどん減らしています。業界常識の10分の1ないし20分の1ぐらいのコストでやっています。大体売上高に対して0.2～0.5％ぐらいですから。それもお知らせ的なチラシで、日替わり目玉商品は昭和59年頃からやっていません。
オーソドックスにシンプルに行った方がコストもかなり安くできます。それでお客さんが来やすく、安心して買える店にしたいと考えています。
－－商圏人口は16万人ぐらいと発表されておられましたね。
牧尾 それはマスコミが付けられた商圏だと思います。
１次商圏で３万～４万弱、２次商圏で６万ぐらい、３次商圏で10万人。そんなところだと思います。正月とかお盆などを除けば３万人ですよ。第１次商圏人口の３万人で成立しないといけないというのが基本です。
夜間の方が客単価はアップ。コストも予定より少なく、
高齢者・障害者に還元している。
－－24時間営業の前に８か月近く、夜12時に閉店し30分後の12時半に開店する準24時間営業をされていますね。この訓練期間というか、ここでかなりのノウハウを積まれましたか。
牧尾 そういうことでやったんじゃないんです。当初は午後７時閉店でして、それを延ばしてください、延ばしてくださいと（通産省に）お願いしていたんです。
それで夏時間に限っては１時間延長が認められ、引き続き24時間営業のお願いをしていたんですが、その後、10時まででどうかという話があり、10時までなら12時までやらせてくださいと。
実は大規模小売店舗法には閉店時間は通産省の許可が必要とされていますが、開店時間は規制がないわけです。
それで12時に一度閉店し、12時１分に開店しようと。ところがレジを閉めるのに20分ちょっとかかるんです。それで12時閉店、12時半開店にさせていただきました。
準24時間なんですけど、これである程度データを蓄積しまして、時間帯別来店客数、売上高データを逐次通産省に送り、こういう状態です、来店客数はこうなってますと説得しながら、お願いしたわけです。
－－閉店時間を延長すると同時に開店時間も繰り上げていかれたんですね。
牧尾 最初は午前９時オープン、午後７時閉店。それから午後８時閉店になり、午前７時オープン、午後12時閉店。そして午前０時半オープン、午後12時閉店。今回は24時間営業です。
－－夜間の客単価の方がアップしているそうですね。
牧尾 当初の予定からしますと、夜間営業コストはかかるだろうと思ったのが意外とかからないということが分かりました。
オープンしてちょうど四半期ですが、オープン直後は特別ですから外して計算しても、当初予定より経常利益が上がったものですから、思い切って、長年私が考えていた、高齢者の方、身体障害者の方に対する還元・優遇処置を実行しようということで、７月10日から60歳以上の方と身体障害者の方に消費税５％分を現金でバックする制度を導入したんです。
これもかなり寄与して、おじいちゃんのカードを使えば５％バックで買えるからと、夜間は３世代家族揃って買い物に来られ、これが客単価が上がる要因の一つです。
もう１つは、私も想定しなかったんですが、午後12時前後になりますと飲食店関係の方達が仕入れでお見えになる。
市場に行くと買う単位が大きかったりで自分の思う通りにできないんですね。ところが私どものところは全体的に安くなっておりますし、必要なだけ買えばいいから結果的にロスが出ない。品数も多い。というようなことで夜中はそういう買い物が多いですね。多いということは結構率は上がるんですね。そういことで客単価は明らかに上がっています。
－－１人当たりいくらぐらいですか。
牧尾 昼間の客単価が3500円ぐらいで、夜間が大体4500円ぐらいになります。買い上げ点数も夜間の方が上がっています。これははっきり傾向として出てきています。
－－今後の課題といいますか、手直しすべき点はございますか。
牧尾 こういう小売りをやっていればとどまるところを知らないという感じじゃないでしょうか。
最近、店を少し変えましたけど、オープン後３か月ごとに見直していくつもりです。まだ60％ぐらいの仕上がりですから。
〈牧尾英二社長プロフィール〉
昭和16年７月阿久根市に生まれる。同35年県立川内商工高校機械科を卒業し、富士精密工業設計研究部（現日産自動車）に入社。昭和57年に帰郷し、マキオホームセンターの経営に乗り出す。平成８年度の売上高は約31億円。９年度は50億円が目標。ＡＺスパーセンターの初期投資額は実質約12億円。オープン半年で黒字になっている。
（このインタビューは1997年に行ったものだが、ＡＺスーパーセンターの原点が
よく現れているので、ここに収録した）
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